POLPETTE AL FORNO

Queste polpettine al forno sono una buona alternativa a quelle solitamente fritte, squisite allo stesso modo ma sicuramente più leggere e digeribili. La preparazione è semplicissima e il risultato come sempre ottimo! Provatele......


Ingredienti:

• 300 gr di carne macinata;
• 300 gr di pane raffermo;
• 2 uova;
• prezzemolo;
• un aglio;
• pecorino e parmigiano grattugiati;
• sale, pepe, olio evo.

Procedimento:

Tagliare il pane a fettine e metterle in ammollo in acqua. Strizzare il pane e ridurlo in briciole dentro una ciotola. Aggiungere la carne macinata, il sale, il pepe, l'aglio schiacciato, i formaggi, il prezzemolo e le uova. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e formare delle palline che posizionerete in una teglia sulla carta da forno leggermente oliata. Cuocere in forno a 200° per circa 20 minuti. Servire ben calde! Buon appetito!!!!