PIZZA RIPIENA CON ASPARAGI, SALAME E FORMAGGIO CAPRINO

Per chi ama la pizza in tutte le sue forme e gusti, eccone una con ripieno di asparagi, salame e formaggio caprino. Veramente buonissima e sicuramente un'ottima idea se si desidera variare un pò....


Ingredienti:

• Pasta per la pizza;
• 300 gr di asparagi;
• 150 gr di salame a fettine;
• 200 gr di formaggio caprino a pasta semidura;
• olio evo q.b.

Procedimento:

Preparare la pasta per la pizza. Sbollentare gli asparagi in abbondante acqua salata e tagliarli a dadini. Dividete la pasta in due parti e stendete una di esse adagiandola sul fondo di una teglia rettangolare (circa 30 x 50 cm) precedentemente unta con dell'olio evo. Condire con gli asparagi, le fettine di salame e il formaggio caprino a pezzetti. Stendere l'altra pasta rimasta e posizionarla sulla pizza, cercando di sigillare i bordi con le dita. Spennellare la superficie con dell'olio. Infornare a 180° per circa 25 minuti. E come sempre vi auguro buon appetito!